Head Chef

CV Persada Pancaran, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Jakarta, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki kemampuan untuk memimpin tim dan memastikan kualitas makanan yang konsisten.

Jika Anda adalah seorang chef yang berpengalaman dan memiliki visi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya, kami ingin mendengar dari Anda. Kami menawarkan gaji yang kompetitif, manfaat yang lengkap, dan lingkungan kerja yang mendukung.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari tim yang menginspirasi dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin dan mengelola tim chef dengan efektif.
• Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi.
• Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan stok bahan baku.
• Membuat keputusan tentang pembelian peralatan dan perlengkapan dapur.
• Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran bintang lima atau setara.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memimpin operasi dapur.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim dengan visi yang kuat.
• Kemampuan untuk membuat keputusan strategis dan operasional.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait