Senior Sous Chef

Apotek Zahra Store · 📍 Purwakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Apotek Zahra Store di Purwakarta. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengawasi operasi dapur, serta memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasi dapur dengan efisien dan efektif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.,Melatih dan mengarahkan tim masak.,Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.,Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan kerja.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Berpartisipasi dalam evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misal: SFC, HACCP).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.,Pengalaman dalam mengelola restoran atau dapur besar adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak dengan berbagai teknik dan gaya.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan persediaan.Kemampuan analitis dan pemecahan masalah.Kemampuan berkomunikasi dan berkoordinasi dengan baik.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan.Kemampuan untuk mematuhi peraturan dan standar industri.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait